Resep Bakwan aka Ote-ote

Ote-ote istilah sohibku mba Mia Guy asal Jombang kalo nyebut bakwan. Saya jd terbiasa dengan istilah ote2, ketawa juga sih pertama ngedenger ote2 wahahaha... ga tau knp jd ketawa... dr nama yg anggun bakwan jd te-oteeee....hahaha...

Panjang sejarahnya pertama dulu bikin ote2, dr nanya mba Mia, mba Haryati trus nyoba buat smp pindah ke townsville dikasi secret sm mba rifa coba tambahin setengah rajangan bawang bombang rasanya lbh sedep kata mba rif. dan em em... jempol, pas sesuai seleraku. Dapet crunchynya dr tepung beras, hasil mirip2 mendekati deh ky abang2 gorengan.... kalo jajan pasti lbh enak. Tp kl buat makin enak lagi krn tau isinya apa aja dan minyak yg dipakai juga pasti higienis lah:)

Bahan:
Potong2 sayuran seperti gambar, 1 btg wortel besar, 1/4 kol, 2 lbr daun bawang, 1/2 bw bombay
Ulek 6 siung bw putih
Garam & merica
Tepung Terigu
Tepung Beras
Air secukupnya (kmrn ga ditakar:P)

Cara:

1. Siapkan baskom dan aduk2 sayuran. Masukkan bahan seluruhnya aduk rata. Tepung beras yg dipakai hanya 1/2 dr byknya terigu yg dipakai. Misal 300 gr terigu maka tepung berasnya hanya 150 gr. Biasanya kalo buat ga pernah nimbang tepung dan airnya, kira2 aja. Jangan terlalu encer atau pun lekat (kurang air).

2. Goreng hingga kecoklatan menggunakan minyak diatas api sedang.

Resep Tumis Kangkung dan Masak Ayam Bakar ala bumbu Bamboe

Baru sempet posting skr harusnya dari 4 hr yang lalu krn lagi jajal cara menjahit jilbab anak (susahnyaa...wahaha gaptek sm mesin jahit:) ) plus menyiapkan keperluan skulah kindy khansaa (anak pertama saya) mulai start kindergarten term 1. :) Alhamdulillah mulai kindy hr selasa 28 jan n dia ga nangis lhoo tak tinggal tp sore dijemput lagih_^ Dah ah ceritanya, mana resepnyaaa:) Mari mulai dengan memasak ayam bakar pakai bumbu bamboe... Knp bumbu bamboe, knp ga pake resep sendiri? pertama, suamikoe yg beli bumbu nya di PAN asian groceries di cairns sini trus lagi pengen yg praktis2 n cepet masak wahaha aka males tp pengen masak yg enak:)

Siapkan Bumbu Bamboe rasa bumbu rujak, dan:

1. Lihat cara diblakang bungkus bamboe. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, masukkan ayam potongan ayam mentah (8 potong), bisa pakai 1 atau 2 sachet bumbu bamboe tergantung byknya ayam. Tumis rata hingga ayam brubah warna.

2. Tambahkan air 300ml, 1/2 santan kalengan/coconut milk beri gula sedikit tanpa beri garam krn rasanya sudah asin menurut saya. Tapi boleh diberi garam jika dirasa kurang ashiiinn:)

3. Masak sampai mengental dan air susut.

4. Angkat, bakar di atas BBQ/grill/pan/wajan dan beri olesan dengan sisa bumbu masakan, dibolak/ik ya ayamnya n jangan smp gosyong:)

Tumis Kangkung:

1. Satu ikat kangkung , petil ujung daun dengan sedikit menyisakan batang. Potong batang sepanjang korek api. Pisahkan antara daun dan batang. Ketika akan menumis masukkan batang terlebih dahulu, aduk2 dan terakhir masukkan daunnya, tumis rata sebentar saja. Hingga hasil tumisan kangkung tetap berwarna hijau segar. Kalo terlalu mateng wrnnya jadi coklat deh daunnya...

2. Tumis 5 siung bawang putih (cacah) dengan 2 sdm minyak goreng.

3. Masukkan 2 bh cabai merah kecil (potong2)

4. Beri air sedikit, oyster sauce/saus tiram, garam dan merica, aduk rata.

5. Masukkan batang kangkung, tumis rata dan terakhir masukkan daun kangkung, tumis, angkat dan sajikan:)

Pelengkap: tambahken kerupuk rotary (kerupuk ikan, dibawain oleh2 dari tante tika:) thank you mba, makin sedap makannya pake kerupuk darimuuu_^

Resep Bolu Kukus Pastel

Resep bolu kukus pastel... pastel disini hanya warnanya saja yang pastel hihii bukan pastel makanan. Bentuknya mirip muffin kalo disini. Tapi anak2ku lbh suka bilangnya mirip cupcake... iyaa dehh... yg penting dimakan ya nak:)

Bahan:

200 gr terigu (saya pakai segitiga biru)

150 gr gula pasir

100 gr telur

10 gr emulsifer

1 sachet ragi (7gr)

1/2 sdt vanilli

150 gr susu cair

30 gr susu bubuk

50 gr butter (cairkan, biarkan dingin)

3 pewarna makanan (saya pilih wrn pastel, ungu, orange and hijau)

Cara:

1. Siapkan Mixer atau fp (foodprocessor), saya pakai fp. Kocok telur, gula pasir dan emulsifer hingga mengembang putih.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk perlahan lahan sambil diaduk rata menggunakan spatula kemudian  masukkan ragi dan vanilli.

3. Masukkan susu cair dan butter sambil terus diaduk rata

4. Bagi 2 adonan dan taruh masing2 dalam wadah. 1 adonan pertama bagi menjadi 3 adonan dan masing2 beri pewarna ungu, orange dan hijau. 1 adonan lagi biarkan sesuai warna original/asli.

5. Panaskan dandang untuk mengukus. Balut penutup dandang dengan serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan.

6. Siapkan cetakan kecil bolu kukus dan beri kertas, tuang adonan warna original/asli pada bagian dasar secukupnya sesuaikan dengan besar cetakan bolu kukus, lalu tuang sedikit di bagian tepi dan beri warna ungu, tepi lainnya warna orange dan hijau.

7. Selesaikan semua cetakan dengan isian adonan lalu masukkan ke dalam dandang yang sudah panas. 

8. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. 

9. Yummmyy...!! Bisa dibawa untuk sangu sekulah khansaa nih untuk morning tea:)

Resep Bakpia Pathok Cangjo

Selagi membuat adonan isi Onde-onde jd kepikiran berdua mamaku untuk buat bakpia pathok. Search di google and coba praktekkan salah satu resep dari member bogasari. Hasilnya sama mendekati bakpia pathok jogja tapi blom bisa sama persis-sis yg kulitnya tipis ky bakpia pathok jogja. Lagi mikir2 nih gimana yah... apa kulitnya kurang tipis? udah pake rolling pin pas ngegilas adonan bulat kecil setiap bakpia. mmm... jd kepikiran gilingan molen hahaha segitunyaaa... yah next time bole juga dicoba kalo pas punya... sekarang si blm pny gilingan molen:) tapi masi dirundung rasa penasaran.... sepenasaran akuu mo menaklukkan buat cireng (aci digoreng)... idiihh buat cireng aja ko blum puas terus yah ma hasilnya:P pdhal cm tepung kanji... setelah search ternyata dah makin maju ya mba cireng ini... dah beraneka ragam ada isinya... W.O.W...!! blm pernah nyobain makin penasaran. Banyak yg jual cireng isi di daerah Bandung. Oh pantesan, kemaren pulang ga mampir liat bandung sii jadi ketinggalan ga tau kalo cireng punya episode baru beraneka isi, keju, daging, sosis ...apa lg gt deh...byk...:) Cireng nya digeser dl ya, skr mo ngelanjutin cara dan bahan mmbuat bakpia pathok...Oya, adonan 200 gr ini menghasilkan 20 bh bakpia_^

Bahan:

A. Kulit:

     200 gr Terigu segitiga biru

     1,6 gr Ragi/dry yeast

     16 gr Gula halus/caster sugar

     0,5 gr Bread improver

     10 gr Minyak

     110 gr air

      sedikit garam

B. Isi (sama seperti cara membuat isi onde-onde)

     bulatkan masing2 seberat 10 gr

Cara: 

1. Aduk seluruh bahan kulit sampai kalis

2. Potong dan timbang adonan masing2 20 gr

3. Pipihkan adonan bulat kecil dan beri isi kacang ijo kemudian pipihkan, biarkan adonan istirahat selama 15 menit. Lanjutkan sampai adonan selesai.

4. Oles permukaan loyang dengan minyak dan tata adonan pada loyang

5. Panaskan oven 180 derajat celcius dan panggang dalam oven selama 5 mnt, balik adonan dan matangkan kembali:)

     

   

Resep Onde-Onde

Jagonya bikin onde-onde ya mba ani menurutku hehehee pastel juga dia jago, bisa rapi 'mengayam' pinggirannya:P, aku n mamaku bljr liat dr dia cara mmbuatnya waktu liburan maen ke cairns. Secara general kita adopt cara membuat onde-onde dr awal smp jadi lhep rasa onde. Tapi untuk bahan dan cara saya search di mbah google dan di sesuaikan dengan bahan2 yang ada di dapursasa. Tips buat saya supaya saat menggoreng onde tidak meletus, pecah kulit ataupun gosyong terlalu coklat adalah dari bahan dasar membuat kulit onde dan panasnya minyak pada saat menggoreng. Bahan dan cara akan dibahas dibawah. Pada saat akan menggoreng onde-onde cukup panaskan minyak dengan api kecil dan tunggu sampai panas minyak merata, oya butuh minyak aga banyak hingga onde tercelup sempurna kemudian masukkan onde-onde dan tunggu hingga onde mengapung dengan sendirinya keatas permukaan minyak, jangan lupa onde dibolak/ik hingga warna keemasan merata, angkat dan tiriskan.

Bahan:

A. Kulit:
       300 gr Tepung ketan (akan menghasilkan 20-25bh onde tergantung size-nya yah)
       100 gr Kentang dikukus, hancurkan
       100 gr Gula halus
       175 ml Santan (panaskan)
       75-100 ml air
       1/2 sdt garam
       1 bungkus sesame seed/wijen

    Cara:

     Taruh tepung ketan dalam baskom, masukkan santan yang sudah dipanaskan sedikit2 sambil diaduk kemudian masukkan kentang kukus, gula halus dan garam terus diaduk/diuleni. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dan adonan bisa dipulung, tidak retak ataupun lembek. Jika terlalu kering maka tambahkan air dan juga sebaliknya jika adonan sudah baik dan bisa dipulung tapi air masi banyak maka sudahi tidak perlu sampai air habis. Bulatkan adonan kecil sekitar 30gr dan pipihkan serta isi adonan kacang hijau yg sudah dibulati, bentuk bulat spr bola. Masukkan ke dalam air lalu gulirkan pada sesame seed/wijen. Cara praktis, bulatkan dan beri isi kacang hijau seluruh adonan lalu celupkan ke dalam air satu persatu lalu gulirkan ke wijen, taruh dalam kontainer plastik dan simpan dalam kulkas jika tidak langsung digoreng:)

B. Isi Kacang Hijau;

       Kacang Hijau

       Air

       Vanili

       Gula putih

    Cara:

     Rebus kacang hijau bersama sampai lembek dan air habis kemudian sangrai di atas wajan, beri vanilli dan gula putih. cicipi sampai sesuai selera lalu pulung adonan bulat2 kecil.

   

Resep Bolu Marmer/Marble Cake with real dark and white chocolate

           

                                           

Antara berani n ga ngga nge-baking kue boluh... takut ga ngembang sesu' keinginan hhehee... yaa coba lagi aja. dulu pernah ngebolu marmer tapi masi belum puas karena hasil ga ngembang, bahan seperti membuat bolu marmer dan diberi pewarna pandan sebagai motif marmernya. Tapi yang ini lain, saya pakai dark chocolate and white chocolate sebagai motif marmernya. Rasanya menurutku sedikit beda spr resep bolu2 di indo yang kalo digigit super soft mbusss...mbuss gitu deh, yang ini lembut tapi ga super soft bolunya, permukaan dan pinggiran bolu kering renyah. Dan bolu marmernya jadi dan enak. Kalo yang suka aga berat, ga super soft bolunya dan kalo makan sepotong bikin 'nendang' isi perut yang ini cocok dijadiin cemilan pengganjal laper. Makan satu seret-kenyang-dan bikin haus so jadi ngenyangin perut.

Bahan:
5 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt vanilla
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
113 gr butter (lelehkan)
128 gr tepung terigu segitiga biru (ayak)
125 gr dark chocolate (lelehkan)
125 gr white chocolate (lelehkan)

Cara:

1. Campur telur dengan gula pasir dan aduk dengan mixer hingga mengembang, putih dan become thick. Saya pakai fp.

2. Masukkan vanilla, garam dan baking powder, aduk kembali.

3. Masukkan butter dan lanjutkan mengaduk adonan.

4. Taruh adonan dalam wadah dan masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

5. Bagi adonan menjadi 2, lalu masukkan dark chocolate dan white chocolate pada masing2 adonan, aduk rata.

6. Masukkan 1/2 adonan white chocolate di dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper dengan beri sedikit butter pada lyang. Lalu masukkan adonan dark chocolate, dan masukkan sisa adonan white chocolate on top, aduk acak dengan ujung sendok.

7. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang.

Resep Home Made Pizza Dapurku

Ga ada gambar home made pizzanya, kelupaan moto hhehee.. lagi makan pizza baru inget blm difoto yaa pizzanya. Buru2 tadi subuh buatnya untuk bekel misua karjo, pengen lgs nyicip, jadi lupa moto buat naro di blog. Fotonya nyusul insyaallah kalo buat pizza lagi.

Taraaa... kemaren hari jumat bikin home made pizza lagih dan sempat mendokumentasikan pizzanya. Kali ini isi sosis & mushroom:) Nyam..nyamm!! Oya, gambar dibawah saya buat adonan 300 gr tepung terigu dan jadi 2 loyang pizza_^

Bahan:
A. Roti:
     200 tepung terigu, cari yang khusus untuk membuat roti
     3 gr ragi
     110 ml air es
     12 gr minyak sayur
     3 gr bread improver
     sedikit garam halus dan gula pasir

B. Bumbu Olesan:
     40 ml saus tomat
     10 ml saus sambal
     20 gr bawang bombai iris halus
     10 gr daun bawang
     20 gr jamur iris tipis
     20 gr sosis
     10 gr daging asap
     30 gr keju mozarella potong kecil2, saya pake single kraft krn ga ada stok mozarella

Cara Membuat:
1. Campur terigu, ragi, bread improver dan gula. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng dan tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Beri garam, pindahkan ke meja dapur yg sudah ditaburi terigu lanjutkan menguleni adonan sampai kalis (adonan tidak lagi lengket di tangan).
4. Bentuk bulat lalu taruh dalam wadah yg sudah diolesi sdkt minyak goreng kemudian tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, uleni adonan sebentar saja bagi menjadi 2 bulatan. Giling masing2 dengan rolling pin, tata dan taburi dengan bumbu olesan dimulai dari saus tomat, saus sambal, bawang bombai, daun bawang, daging asang, jamur iris, sosis dan keju.
6. Panaskan oven 250 derajat celcius dan panggang selama 15-20 menit hingga kecoklatan dan matang.
7. Langsung disantap selagi hangat dan mendung2 hujan gini suasananya;) I loved Cairns it's so tropical.

Note: dapat 2 loyang ukuran sedang seperti pizza mia. 1 loyang dibagi 4 so dapat 8 potong. Lebih kecil dari ukuran standar pizza di indo yah... kalo mau ukuran besar adonan jadi 1 saja tidak perlu dibagi 2.

Resep Kue Putri Salju

 

Bahan:
200 gr tepung terigu
175 gr margarin
3 kuning telur
100 gr keju edam parut/keju bega blok, parut halus
1/4 sdt garam
30 gr tepung maizena/corn starch, ayak
Gula bubuk/gula halus sebagai taburan

Cara Membuat:
1. Olesi loyang dengan margarin, sisihkan.
2. Kocok margarim hingga mengembang
3. Masukkan kuning telur dan kocok hingga mengembang.
4. Masukkan terigu dan maizena kemudian aduk rata, tambahkan keju parut dan garam.
5. Aduk adonan dan bentuk bulan sabit atau bentuk lain sesuai selera.
6. Tata adonan yang sudah dibentuk dalam loyang dan beri jarak.
7. Panggang dalam oven selama kurleb 15-20 menit dengan temperatur 150 derajat celcius sampai adonan matang.
8. Sebelum diberi gula halus, biarkan adonan yang sudah matang tersebut dingin terlebih dahulu lalu lumuri dengan gula halus.
9. Taruh dalam wadah/toples.
10. Kemudian dinikmati deh, pagi-pagi sambil ngeteh atau waktu santai alias laper dan perlu cemilan ringan:)

*Selamat mencoba, semoga berhasil juga:)*

Note: adonan 200 gr ini hanya menghasilkan 3/4 toples sedang, dikit bgth yaaaa..._^
         ini toplesnya

Resep Nasi Goreng Sosis/Ayam/Beef/Kambing

Ini Nasi Goreng putih praktis ga pake ngulek bumbu cukup digeprek n dicacah. Jadi pengen nyoba juga kan....

Bahan:
5 bawang putih, keprek dan cacah
1 butir telor kocok lepas
sosis/daging sapi/daging kambing secukupnya
2 sdm oyster sauce/saus tiram
2 sdm soy sauce/kecap asin
1 sdt kecap manis
2 sdt garam dan sedikit gula
minyak goreng secukupnya
1 1/2 mangkuk nasi putih

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan telor yg sudah dikocok lepas, koyak tiriskan sehingga menghasilkan seperti scramble egg/telor acak.
2. Gunakan minyak sisa menggoreng telur tadi jika kurang bisa ditambah sedikit minyak goreng lalu masukkan bawang putih cacah tumis hingga harum.
3. Jika ada daging sapi/daging kambing mentah, maka masukkan daging lalu tumis sebentar sampai daging berubah warna dan matang.
4. Masukkan Oyster sauce/saus tiram, soy sauce/kecap asin dan sedikit saja kecap manis, garam dan sdkt gula, aduk rata.
5. Masukkan frozen vegies/potongan wortel-pipilan jagung-peas
6. Jika mau nasi goreng sosis maka masukkan sosis, aduk rata
7. Terakhir masukkan telor acak tadi dan nasi putih, aduk rata dan cicipi sampai rasa sesuai yg diinginkan, jika kurang bisa ditambah garam, oyster sauce dan soy sauce.
8. Beri telor mata sapi dan kerupuk serta irisan timun dan tomat

Resep TahuTelor (Tahuhai istilahnya mba Sulestiyani)

Mari buat sarapan pake nasi goreng ditemani Tahuhainya resep dari mamaku. Selagi berkunjung kemari, bisa banyak belajar resep masakan dari mama. Tahutelor/Tahu hai ini makanan fav ku dari jaman doeloe wkt masi SMP SMA kalo mo sekolah dibikinin sarapan ini. Nyam-nyam....saya gado juga bisa abis sndrian:P itu mah ga inget yg laen namanya:D

Bahan Tahu Telor:
3 btr telor, kocok lepas
3 sdm tahu yang sudah dihaluskan, cukup gunakan tangan
1 sdt tepung terigu
garam secukupnya
1/2 gelas belimbing minyak untuk menggoreng

Kuah Tahu Telor:
2 sdm minyak goreng
4-5 siung bawang putih, digeprek dan dicacah
1/2 tomat merah potong dadu kecil
5 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya
air matang 3/4 gelas belimbing (kira2)

Cara membuat:
1. Campur Telor dengan tahu, aduk rata
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang sampai minyak goreng benar2 panas. Masak hingga satu sisi matang kecoklatan n crispy, kemudian balik telor dan goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, taruh di piring.
3. Kuah Tahu Telor: panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, masukkan tomat tumis layu, beri garam, air dan kecap. Aduk rata masak hingga mendidih. Angkat dan tuang diatas Tahu Telor yang sudah matang tadi.
4. Potong2 dan sajikan

Resep Roti Manis Daun/Flower/Sosis

Resep ini disadur dr blognya mba Ricke Indriyani caterpillar bread kemudian saya coba praktekkan. Malem2 belum ngantuk iseng pingin makan roti manis. Ini uji coba yang kedua kalinya. Alhamdulillah yang pertama juga berhasil spr halnya percobaan yg kedua ini. Saya membuat 1/4 adonan dari blog mba Ricke. Makasih yah teh Ricke atas share resepnya. Bentuknya sedikit diutak/atik spy bisa didapat berbagai macam bentuk yg sesuai/minimal ky roti yg dijual di mall mall itulah hehee... naksir sm bentuknya_^ supaya yg  makan juga jd berselera krn resep roti yang ini emphuk jg spr mreka...

Bahan:
A. Thang zhong: 12,5 gr tepung terigu protein tinggi
                           62,5 ml air
Cara: aduk terigu beserta air hingga tercampur rata, panaskan diatas api kecil menggunakan teflon/wajan anti lengket sambil diaduk2 hingga kental dan membentuk paste n berwarna putih susu, angkat, biarkan dingin, tutup dengan plastik wrap.

B. Bahan polesan (egg wash): 1 kuning telur kocok campur dengan 2 sdm susu cair

                                              butter untuk memoles setelah roti matang 

C. Adonan: 

     187,5 gr tepung terigu protein tinggi (bread flour) ----> ayak

     50 gr tepung terigu protein sedang (plain flour) ----> ayak

     17,5 gr susu bubuk ---> ayak

     1 sdt bubuk vanilla

     37,5 gr gula kastor

     1/2 sdt garam

     1/2 sachet ragi (5 gr)

     1/4 sdt bread improver (optional, saya tidak pakai)

     1 kuning telur, kocok lepas

     75ml air es

     50 gr butter, potong2

Cara membuat;

1. Siapkan baskom, masukkan tepung terigu n susu bubuk yg sudah diayak tambahkan gula kastor dan bubuk vanilla.

2. Masukkan Thang zhong dan kuning telur, aduk rata.

3. Secara bertahap sedikit demi sedikit masukkan air es sambil diuleni hingga kalis. Jika adonan sudah kalis dan air masih bersisa tidak perlu ditambahkan, begitu pula sebaliknya jika adonan belum masih kering dan air habis maka airnya bisa ditambah. 

4. Masukkan garam dan butter, lanjutkan proses menguleni hingga rata dan licin.

5. Pindahkan adonan keatas meja dapur yang sudah ditaburi sedikit terigu. Lanjutkan proses menguleni hingga adonan kalis dan elastis. Tandanya adonan sudah tidak lagi lengket ditangan. Bulatkan menjadi 1 adonan besar taruh dalam wadah yang sudah dialasi minyak goreng dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan sekitar 1/2 - 1 jam tergantung suhu ruang. Kelembapan, panas dan dingin suhu ruang akan mempengaruhi adonan. Jika suhu ruang hangat-panas maka adonan akan cepat naik/mengembang 2x lipat begitu pula sebaliknya.

6. Tanda adonan sudang mengembang adalah 2x ukuran semula, adonan ketika diangkat terasa ringan.

7. Kempeskan adonan (beri satu kepal tangan). Uleni lagi sebentar. Bagi adonan mjd beberapa bagian. Saya bagi menjadi sekitar 10 bulatan dengan berat masing2 40 gr dan 60 gr. Diamkan sebentar sekitar 10mnt.

8. Bentuk adonan sesuka hati, pipihkan dengan bantuan rolling pin.

    

Resep Sop Sayur Ayam Sosis

Cuaca 2 hari belakangan ini mendung terang mendung hujan jd kepingin yg berkuah n anget2... pas juga kesukaan duo bocilku. Caranya mudah ga perlu mengulek/blender bumbu... cukup dicacah n iris. Oya untuk sop saya ini kuahnya bening n gurih berkaldu dr daging ayamnya. Mari deh langsung dibagi resep sop sayur ayam sosis.

Bahan:
4-6 siung bawang putih, geprek n cacah
1/4 bawang bombang, iris

3 potong ayam (bebas pilih bagian ayam, kl saya 1 paha, 1 tepong n 1 dada)
3 buah wortel (iris2)
1 buah kentang (uk sedang, iris)
kembang kol/brokolli secukupnya (iris besar)
2 lembar daun bawang (iris besar menyerong)
2 bh sosis ayam (iris sesuai selera)
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan 2-3ltr air dalam panci dan masukkan ayam, didihkan menggunakan api kecil hingga ayam berubah warna n matang.
2. Masukkan wortel dan kentang, lanjutkan merebus
3. Sementara panaskan 2sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan bawang bombai, tumis sebentar. Lalu masukkan garam dan lada. Masukkan daun bawang beserta kembang kol/brokolli, lanjutkan menumis.
4. Masukkan bumbu n sayur yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Kemudian masukkan sosis ayam
5. Masak sebentar tetap dengan api sedang.
6. Uji coba rasa, jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan dlm wadah.

*Daging Ayamnya lembhut banget!!*