Resep Bolu Kukus Pastel

Resep bolu kukus pastel... pastel disini hanya warnanya saja yang pastel hihii bukan pastel makanan. Bentuknya mirip muffin kalo disini. Tapi anak2ku lbh suka bilangnya mirip cupcake... iyaa dehh... yg penting dimakan ya nak:)

Bahan:

200 gr terigu (saya pakai segitiga biru)

150 gr gula pasir

100 gr telur

10 gr emulsifer

1 sachet ragi (7gr)

1/2 sdt vanilli

150 gr susu cair

30 gr susu bubuk

50 gr butter (cairkan, biarkan dingin)

3 pewarna makanan (saya pilih wrn pastel, ungu, orange and hijau)

Cara:

1. Siapkan Mixer atau fp (foodprocessor), saya pakai fp. Kocok telur, gula pasir dan emulsifer hingga mengembang putih.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk perlahan lahan sambil diaduk rata menggunakan spatula kemudian  masukkan ragi dan vanilli.

3. Masukkan susu cair dan butter sambil terus diaduk rata

4. Bagi 2 adonan dan taruh masing2 dalam wadah. 1 adonan pertama bagi menjadi 3 adonan dan masing2 beri pewarna ungu, orange dan hijau. 1 adonan lagi biarkan sesuai warna original/asli.

5. Panaskan dandang untuk mengukus. Balut penutup dandang dengan serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan.

6. Siapkan cetakan kecil bolu kukus dan beri kertas, tuang adonan warna original/asli pada bagian dasar secukupnya sesuaikan dengan besar cetakan bolu kukus, lalu tuang sedikit di bagian tepi dan beri warna ungu, tepi lainnya warna orange dan hijau.

7. Selesaikan semua cetakan dengan isian adonan lalu masukkan ke dalam dandang yang sudah panas. 

8. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. 

9. Yummmyy...!! Bisa dibawa untuk sangu sekulah khansaa nih untuk morning tea:)