Cuaca 2 hari belakangan ini mendung terang mendung hujan jd kepingin yg berkuah n anget2... pas juga kesukaan duo bocilku. Caranya mudah ga perlu mengulek/blender bumbu... cukup dicacah n iris. Oya untuk sop saya ini kuahnya bening n gurih berkaldu dr daging ayamnya. Mari deh langsung dibagi resep sop sayur ayam sosis.
Bahan:
4-6 siung bawang putih, geprek n cacah
1/4 bawang bombang, iris
3 potong ayam (bebas pilih bagian ayam, kl saya 1 paha, 1 tepong n 1 dada)
3 buah wortel (iris2)
1 buah kentang (uk sedang, iris)
kembang kol/brokolli secukupnya (iris besar)
2 lembar daun bawang (iris besar menyerong)
2 bh sosis ayam (iris sesuai selera)
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 2-3ltr air dalam panci dan masukkan ayam, didihkan menggunakan api kecil hingga ayam berubah warna n matang.
2. Masukkan wortel dan kentang, lanjutkan merebus
3. Sementara panaskan 2sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan bawang bombai, tumis sebentar. Lalu masukkan garam dan lada. Masukkan daun bawang beserta kembang kol/brokolli, lanjutkan menumis.
4. Masukkan bumbu n sayur yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Kemudian masukkan sosis ayam
5. Masak sebentar tetap dengan api sedang.
6. Uji coba rasa, jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan dlm wadah.
*Daging Ayamnya lembhut banget!!*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar